简单快手营养早餐蒸蛋

作者： YX大姐

这款早餐蒸蛋，是我们家最常做的一款早餐，因为时间短还好吃，所以我们经常拿来当早餐做，做好后我们会再做一锅小米粥配一盘馒头外加一碟爽口黄瓜，即饱腹又营养，一上午都是充满能量的工作😊

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁（鲜冻虾仁或小干虾米） 3~5个（3克）
• 熟油（花生油或玉米油） 5克
• 海鲜酱油 5克

简单快手营养早餐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备一个深一点的盘子，主意的材料都在这里啦😊

步骤 2

鲜冻虾仁解冻后用水冲净，如果虾背上有黑色的虾线，用牙签挑出来，然后用刀切一切，不用切的太碎撒入盘子（没有鲜虾仁用干虾米也可以）

步骤 3

在盘底先倒入5克油，端起盘子晃动一下让油能均匀的布完盘底。然后再倒入5克海鲜酱油同样晃动一下，让酱油也均匀的布满盘底，把切碎的虾仁撒入

步骤 4

4个鸡蛋一个一个的磕入盘子中，撒一点点的葱花🌸（我用的干香葱碎）

步骤 5

准备一个能放下盘子的蒸锅，锅底放入适量的水，水不能太少哦，不然会糊底的，将装鸡蛋的盘子放入已经装好笼屉的锅中盖上盖子，锅里的水烧开后，开始计算蒸鸡蛋时间12~15分钟基本上就好了

步骤 6

蒸的过程中可以适当的观察一下蒸蛋的变化，蒸蛋做好了，可以享用啦！😀

简单快手营养早餐蒸蛋的小贴士

蒸蛋里我没有放盐，因为海鲜酱油就是咸的，所以就不需要放盐了，蒸蛋的时间要看鸡蛋的大小和个数，大的鸡蛋时间长一点，小的时间自然会短一点，想鸡蛋嫩一点🕐时间短一点，想全熟时间长🕐一点喽!啰嗦完了，是不是很简单哪😊

菜谱创建时间：2019-04-17 06:43:29