可可味道牛轧糖

作者： 橙子酱家草莓屋

之前做了很多口味的牛轧糖，例如：原味、黑芝麻、抹茶、蔓越莓、可可等等等等……

用料

• 棉花糖 160克
• 奶粉 90克
• 可可粉 10克
• 黄油 35克
• 花生碎 100克

可可味道牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备牛轧糖专用棉花糖160克；

步骤 2

奶粉90克；

步骤 3

可可粉10克；

步骤 4

烤过的花生碎，或者买现成的100克；

步骤 5

室温融化的黄油的35克（为了拍照换了一个位置34.9克）；

步骤 6

不粘锅，小🔥，放入黄油，用硅胶铲搅拌到融化；

步骤 7

关闭🔥，倒入奶粉及可可粉，搅拌均匀；

步骤 8

倒入花生碎，继续搅拌（一定要快速，如果棉花糖温度下来，花生碎搅拌不进去）；

步骤 9

放入不粘的模具中，定型（可以用手，或者买市面上的模具也可以）；

步骤 10

放入冰箱冷冻5到10分钟；

步骤 11

切成自己想要的样子，包装起来即可!

菜谱创建时间：2019-04-17 05:53:37