肉骨茶五花肉版

作者： 北欧进修-佩厨娘

奥版MC猪肉女王sara赢针之作

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 300ml
• hogicha焙茶茶叶 180克
• 水 1000ml
• 干香菇 120克
• 黑木耳 120克
• 炒香调料
• 八角 2个
• 丁香 5粒
• 桂皮 2块
• 花椒 5克
• 黑胡椒籽 5克
• 蒜 5瓣
• 洋葱 1个
• 干辣椒 6个
• 蔬菜部分
• 小白萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 爆炒蘑菇
• 油 15克
• 鲜香菇 100克
• 鲜白玉菇 100克
• 蒜 1瓣
• 盐 1撮
• 黑胡椒 1撮
• 茶叶盐 以下略

肉骨茶五花肉版的做法步骤

步骤 1

干锅下香料烤香，加入高汤部分的除猪肉外的所有主材调料煮开，加入猪肉炖1小时，再加切块的萝卜和豆腐炖0.5小时出锅。

步骤 2

热锅加油，下蒜片和蘑菇炒5分钟，调味出锅。

步骤 3

留一小块萝卜切丝摆盘，美

菜谱创建时间：2019-04-17 03:27:04