第一，肉类产品切好后必须飞水（焯水）去掉血水，使煲出来的汤水清澈不浑浊。冰箱有两三块排骨头也一并放进去提味。
第二，五指毛桃清洗两三遍，用矿泉水浸泡半小时以上。煲汤时把浸泡的水一起倒入。我喜欢用煲汤袋把五指毛桃装起来。
第三，把所有准备好的材料加上1.5升矿泉水放入高压锅中，一键开始。在此过程中，汤的香气会充满整个厨房，甚至到达客厅。小馋猫都会过来询问。
好拉，加盐上桌！土鸡的香味和树根的香味重叠在一起，未见汤而先闻其香，再尝便自觉添碗。常喝还提高免疫力哦。