超简单美味剁椒蒸鲩鱼腩

作者： 踏雪花儿

我外出很喜欢吃剁椒鱼头，但是，我又不是很喜欢啃骨头，所以，鲩鱼腩的部位很能满足我大口吃肉的习惯(^_^)v…… 所以，外面吃不上剁椒蒸鲩鱼腩没关系，在家自己做呀…… 剩的汁，捞面一流。

用料

• 剁椒 三勺
• 姜 5克
• 料酒 一勺
• 生抽 三勺
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 鲩鱼腩 400克
• 葱 一根
• 糖 5克

超简单美味剁椒蒸鲩鱼腩的做法步骤

步骤 1

洗干净的鱼腩切条，放上盐，料酒，生粉，生抽腌制十五分钟左右。

步骤 2

鱼身上撒上白糖，均匀放上切好蒜蓉，姜蓉。

步骤 3

再放入适量的剁椒，我放了三大勺。

步骤 4

洗好葱，然后切成葱花备用。

步骤 5

鱼放上水开的锅中大火蒸8分钟。

步骤 6

蒸好取出，葱花撒上，烧好的热油淋到鱼身上即可。

超简单美味剁椒蒸鲩鱼腩的小贴士

剁椒放多少，看你家的剁椒咸辣程度。但是一般就三四勺。

菜谱创建时间：2019-04-16 22:54:06