海藻洗干净,热水烧好后倒入,煮开后过冷水(如图三)
海蜇丝洗干净,热水烧好后倒入,煮开后过冷水(如图三)
过冷水(烧开冷凉的水或者矿泉水)
备菜:彩椒、蒜、大葱、小葱
放入锅内煸炒
加蚝油
味极鲜
少量盐、后关火
倒入沥过水的海藻、海蜇丝,加入少量醋、香油搅拌均匀,
装盘