皮蛋瘦肉粥

作者： 杨同学随便吧

从老家带了很多皮蛋，都是家养的粮食鸭子下的蛋，煮点皮蛋瘦肉粥，早上喝，用的是晚上没吃完的饭，用电饭锅煮的！

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 一拳头大小
• 姜 一小块
• 冷饭 2-3碗
• 猪油 一勺
• 盐 适量
• 葱 1根

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

准备好皮蛋和瘦肉。

步骤 2

一块老姜，切碎备用。

步骤 3

家养的鸭蛋，拿到市场去包的，还有松花哟！

步骤 4

皮蛋切成小丁，瘦肉剁碎备用。

步骤 5

冷饭和水，1:4，煮到饭都开了花，水缩了一半，加一点猪油，加盐，煮几分钟，下皮蛋，煮几分钟。喜欢清一点和干一点自己控制。最后下猪肉和老姜粒，煮几分钟，皮蛋瘦肉粥煮好时放入葱花，没有可以不放。

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花

皮蛋瘦肉粥的小贴士

放点猪油更香哦！！

菜谱创建时间：2019-04-16 20:40:18