将1.~5.倒在钢盆中用刮刀拌成絮状,再用手搓揉成光滑的面团。
将盆中的面团盖住醒发20分钟。
将醒发好后的白面团分出六等分揉圓,其中一份分四团,三小团分别加入6.7.8.揉匀,最后一团不混色做耳朵。(巧克力及玉米面面团不用多,够做眼睛和嘴鼻即可)
揉好的面团都先放置在一旁醒发。 白色:5大球(脸)、1小球(耳朵);巧克力色:1小球(眼睛);黄色:1小球(鼻嘴);紫色:1小球(蝴蝶结)
将三色面团做出喜欢的造型揉后延续贴在白色面团上。
放入蒸锅先发酵25-30分钟(看面团有稍微变大即可)
最后加冷水蒸20分钟就完成啦!
1.多余的彩色面团可以做其他造型,不要丢掉喔! 2.很适合孩子自己发挥,就是夏天时需要控制一下时间,以免太快发酵。 3.小兔子的蝴蝶结我们用的是小酒杯的的杯口压的,然后再用镊子从中间夹紧就是了。 4.想要兔子脸很光滑,就要把面揉到没有小气泡。 5.放入蒸锅前下面记得垫烘培纸或屉布才不会沾黏喔! 6.蒸好后先稍微开一小口(可用筷子或大汤勺顶着),等锅内温度降下来后再掀锅盖馒头也会比较美的。