可爱的小白兔馒头

作者： star小食堂

亲子手作的最佳配方，天然无添加，简单易完成，好吃又好玩！

用料

• 1.麵粉 300ml
• 2.酵母 1/2匙
• 3.白糖 25ml
• 4.牛奶 130ml
• 5.橄榄油 5ml
• 6.巧可力粉 1小勺
• 7.紫薯粉 1大勺
• 8.玉米面 1大勺

可爱的小白兔馒头的做法步骤

步骤 1

将1.～5.倒在钢盆中用刮刀拌成絮状，再用手搓揉成光滑的面团。

步骤 2

将盆中的面团盖住醒发20分钟。

步骤 3

将醒发好后的白面团分出六等分揉圓，其中一份分四团，三小团分别加入6.7.8.揉匀，最后一团不混色做耳朵。（巧克力及玉米面面团不用多，够做眼睛和嘴鼻即可）

步骤 4

揉好的面团都先放置在一旁醒发。 白色：5大球（脸）、1小球（耳朵）；巧克力色：1小球（眼睛）；黄色：1小球（鼻嘴）；紫色：1小球（蝴蝶结）

步骤 5

将三色面团做出喜欢的造型揉后延续贴在白色面团上。

步骤 6

放入蒸锅先发酵25-30分钟（看面团有稍微变大即可）

步骤 7

最后加冷水蒸20分钟就完成啦！

可爱的小白兔馒头的小贴士

1.多余的彩色面团可以做其他造型，不要丢掉喔！ 2.很适合孩子自己发挥，就是夏天时需要控制一下时间，以免太快发酵。 3.小兔子的蝴蝶结我们用的是小酒杯的的杯口压的，然后再用镊子从中间夹紧就是了。 4.想要兔子脸很光滑，就要把面揉到没有小气泡。 5.放入蒸锅前下面记得垫烘培纸或屉布才不会沾黏喔！ 6.蒸好后先稍微开一小口（可用筷子或大汤勺顶着），等锅内温度降下来后再掀锅盖馒头也会比较美的。

菜谱创建时间：2019-04-16 19:52:01