刮掉鱼鳞,冲洗干净,用厨房纸擦干水分
在鱼排两面用适量盐黑胡椒抹匀,迷迭香可加可不加,随意即可,放冷藏腌制三个小时
平底锅加热,不用加油,放入鱼排,双面煎,煎至微微焦黄,记得竖起鱼排把鱼皮也煎一下
赞! 出锅装盘 O(∩_∩)O哈哈~