山药大枣小馒头

作者： 昕僖原

用料

• 山药 两根
• 红枣 8颗
• 面粉 酌量
• 酵母 10克

山药大枣小馒头的做法步骤

步骤 1

先把山药削皮大枣去壳，蒸熟备用。

步骤 2

陈热乎添加水或者牛奶，用料理机或料理棒把大枣和山药打成糊糊状，水或牛奶不需要加太多，只要能搅打起来就行。

步骤 3

导入盆子中试一下温度，

步骤 4

趁着温乎导入酵母，搅拌，让酵母和糊糊充分溶解。

步骤 5

添加面粉，一边搅拌一边加，因为中间不再加水，所以一定要慢。

步骤 6

搅拌到铲子搅拌不动了，就用手慢慢揉，搓成面团。

步骤 7

盖好保鲜膜，到放置温暖地方发酵 至两倍大，我用了大概两个小时。

步骤 8

揉面搓出形状，再发酵半个小时。

步骤 9

放到到锅里蒸就ok了

步骤 10

出锅，宝宝一顿吃了两个。

菜谱创建时间：2019-04-16 19:07:30