焖面的制作材料有：土豆，豆角，南瓜，小麦面粉，喜欢吃肉可以准备小炒肉。 辅料：花生油，盐，葱，姜，蒜，老抽
先把面粉用凉水和好，面要硬一点
开火热锅冷油(花生油)，放入八九粒花椒，待油温加热后，放入葱姜蒜末。
土豆放入翻炒片刻变色。
豆角放入继续翻炒片刻。
倒入少许老抽上色。
放入南瓜，盐，加水，水淹沒菜，加盖煮。
煮的时候擀面切条，煮沸后三分钟左右，平铺面条，再放小炒肉，加盖继续蒸煮。
七分钟左右汤基本上就没了。关火，洒上凉开水，这样面条就不会粘在一起，然后搅拌均匀。
喜欢吃醋的人可以最后调点醋。