自制虾球

作者： 楼太Lisa

用料

• 新鲜虾仁（青虾仁，大头虾都可以） 一斤
• 姜片 两三片
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 少许

自制虾球的做法步骤

步骤 1

锅中放水、姜片、料酒煮开。虾仁剁成泥➕白胡椒粉拌匀（最好按一个方向搅上劲）

步骤 2

汤勺沾水（防沾）

步骤 3

大火转中火。用勺子把虾仁泥稍微整整形，逐个放入锅中煮

步骤 4

等煮差不多熟的虾球浮起来时可捞出

步骤 5

捞出的虾球，可与各种汤一起炖煮。（若捞出后想直接吃，虾球需完全煮熟）**可一下子多做些冷冻

步骤 6

豆瓣酱半勺

步骤 7

豆瓣酱半勺

步骤 8

🍅一个、鱼面筋（或油豆腐）、虾球几个、香菜两根、豆瓣酱半勺、开水两碗

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2019-04-16 12:38:07