处理好的海参切片
平菇洗好后撕开，有紫菜和鸡蛋也可以准备好备用（今天做了银鱼炒蛋，所以这道菜没放鸡蛋）。
冰冻的鸡汤高汤拿出两杯化开，加水一起煮沸腾。
下平菇海参（可以加小虾米、豆腐等，自由搭配），加入调味品。起锅前加葱花（想加鸡蛋也可以在起锅前打散后加入），我喜欢用汤泡饭吃，所以盐放的比较少，口味重的可以多放点。