鸟巢蛋饼

作者： 安宝的虎妈

面条是一种很大众化的面食，一般都是拿来煮、炒、拌着吃，今天来跟大家分享一个新颖的做法：鸟巢蛋饼。 不仅造型独特容易吸引孩子的目光，营养也丰富，可爱又形象的名字更是让孩子一听就想尝尝看呢。

用料

• 面条 150g
• 鸡蛋 6个
• 冠利牛排调味酱 100g
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 冷开水 适量

鸟巢蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材；

步骤 2

多功能锅选用深锅，放入适量水；

步骤 3

接通电源后开关旋至4档，盖上盖子开始加热；

步骤 4

水沸腾后放入面条，煮至7分熟（大约一分钟左右)；

步骤 5

捞出放入冷开水中浸泡凉透（也可以用冰水）；

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步骤 6

步骤 6

将面条捞出沥干水分放入碗里，倒入冠利牛排调味酱；

步骤 7

动作轻柔的搅拌均匀；

步骤 8

将鸡蛋蛋黄、蛋白分离；

步骤 9

蛋白倒入到面条里拌均匀；

步骤 10

多功能锅放入六圆盘，刷少许食用油；

步骤 11

将拌好的面条一一放入圆盘里，围成中空的圆形；

步骤 12

开关旋钮转至1档，盖上盖子煎一分钟左右；

步骤 13

在面条圈中间放入蛋黄，盖上盖子继续煎5-8分钟即可关火，再刷适量牛排调味酱，撒上葱花就可以享用啦；

步骤 14

成品：

步骤 15

造型独特营养丰富，是不是很像鸟巢呢？

鸟巢蛋饼的小贴士

1.调味料根据自己的喜好适当增减； 2.因为冠利牛排调味酱里已经含有盐分，所以面条里不用再放盐了，味道正正好； 3.面条水煮的时候不要煮太熟，否则后面拌面的时候容易断； 4.煎饼的时候全程小火，否则底部容易煎焦。

菜谱创建时间：2019-04-15 22:44:46