水煮鱼片

作者： 草莓萍萍

每次下馆子都必点水煮鱼，最喜欢的还是里面的配料，吃了让人欲罢不能呐

用料

• 黑鱼 1条2-4斤左右
• 姜 10片
• 八角 2个
• 豆芽 1把
• 生菜 若干
• 香菜 一把
• 红辣椒 2个
• 水煮鱼配料 1包

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼切片沥干水分，放入水煮鱼包里面的腌料包，再加入料酒，腌制30分钟以上

步骤 2

备好配料，辣椒、大蒜、生姜片、八角，家里没有花椒了，最好再加点花椒，这样会更好吃

步骤 3

蔬菜洗好备用，豆芽一定要加，不然这道菜就没有了灵魂呐。锅里水烧开下豆芽烧至7分熟，大约水开后1-2分钟，烧好后把豆芽放入碗内底部铺垫

步骤 4

香草🌿洗净备用，可以根据个人喜好添加

步骤 5

生菜叶一定要加，太好吃了，在碗内豆芽上放好生菜

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步骤 6

步骤 6

锅里烧油，热油下配料煸香，然后加入水烧开倒入水煮鱼底料，烧开后先放入腌制好的鱼骨鱼头鱼尾大约2-3分钟，然后再放入鱼片烧3分钟

步骤 7

我用的是这个调料，很不错的，超市有卖

步骤 8

直接将烧好的倒入碗内，然后撒上香草，美味水煮酸菜鱼上桌喽

步骤 9

配上这道菜一人能吃一大碗饭，平时的两倍

菜谱创建时间：2019-04-15 22:33:36