牛奶，玉米淀粉，糖一起搅拌均匀，加热，快开了加蛋清，继续搅拌成糊。
把牛奶糊倒到模具（铺上保鲜膜）里，冰箱冷藏两小时。取出，切条。
用面粉，玉米淀粉，鸡蛋（加鸡蛋比较香，而且容易炸成黄色），清水，调糊。
牛奶条挂糊，油炸，出锅。