❄冬天才能做的下饭菜

作者： 张达怡

这个菜谱是表哥胡乱创作的 没有灵感来源 就是去菜场买菜的途中突发奇想 当时听到他说要把豆腐香干 冬笋 擦菜（咸菜）炒在一起 我内心是拒绝的 以为会是什么黑暗料理 然而 无比下饭 还吃出了“辣炒干鱿鱼丝”的味道 噜噜噜巨好吃巨好吃

用料

• 白糖
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 甜红椒 1个
• 辣椒油 | 辣椒面 可不加
• 香干 扁扁正方形的 不软不硬的
• 冬笋 带壳7两左右
• 咸菜 1.5元内

❄冬天才能做的下饭菜的做法步骤

步骤 1

‣「咸菜清水浸泡15分钟后 换水继续浸泡15分钟捞起来挤干水分」 ‣「咸菜切沫 其他材料切细长条」

步骤 2

烧一锅水 水沸后 冬笋放进去煮50秒 捞起沥干

步骤 3

热锅放油 放入豆干大火煎炒一分钟

步骤 4

调中小火 放入咸菜翻炒一会儿 放一丢丢水

步骤 5

放入冬笋 红椒大火翻炒 加入生抽 白糖 鸡精

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步骤 6

步骤 6

（能吃辣的在放完红椒后可以再放点辣椒油/辣椒面）

步骤 7

翻炒均匀可以出锅

步骤 8

巨下饭！！！

菜谱创建时间：2019-04-15 21:28:41