买的无盐虾皮,虽说是无盐但是还是有盐的,只是盐少量而已。
清洗虾皮,洗上三四次,不仅洗去了灰层杂质还洗去了盐分。
清洗之后再在水里泡三个小时,以便没有清洗干净的能泡出来。
准备锡纸
平铺在烤盘,用200度烤,先烤20分钟,之后拿出翻一下下面的,让均匀些
烤成这种程度,能用手指弄碎
打磨成粉
用筛子筛细
虾皮粉好了
装到干燥的瓶子里,尽量一个月吃完。