简单炒河粉

作者： 小白start

没准备炒河粉，临时决定，拿了现有的材料，没想到也美味

用料

• 河粉 两人份（1.3斤左右）
• 鸡蛋 4个
• 猪肉 两人份
• 番茄 2个
• 葱段 少量
• 生抽 少量
• 鸡精 猪肉调味
• 盐 猪肉、鸡蛋、番茄调味
• 生粉 腌制猪肉

简单炒河粉的做法步骤

步骤 1

河粉冲下冷水冲干净，一旁晾干（不能热水，避免糊掉）

步骤 2

热锅热油，鸡蛋两面中火煎半熟炒散，装盘备用（4个鸡蛋提前碗里打散，加点盐）

步骤 3

热锅热油，猪肉炒变色，装盘备用（猪肉提前腌制：盐、鸡精、生粉、油）

步骤 4

热锅热油，番茄切片下锅，加前少量盐，炒至半稠状下葱段翻炒两下，装盘备用

步骤 5

热锅热油，放入河粉炒热炒略干后把以上材料放入一起炒，加少量生抽上色调味，中火炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2019-04-15 20:07:48