前一天晚上,苞米面自己用料理机磨的,全麦面农村买的暗灰色的那种特别香。晚上做完醒到明天打算,因为鄙人白天没时间摆弄这玩意。苞米面和全麦面和酵母,成面团。第一次和面三光,哈哈哈然后睡觉去了
没睡着,想芋头是包馅儿还是一起混合,查了好久没有混合的菜谱,更好奇混合能怎么样,因此又起来混合了,加了10克羊奶粉有奶香,芋头加进去之后整体特别黏。放心的睡觉去了
第二天早上发这么大了啊哇咔咔
带蜂窝的这么一大盆啊,还有芋头块在里面,暗灰色那些,我的发明
拿出来切断,好粘稠。
放太阳阳台醒面,再发。
迅速发酵,发的有点大啊,由馒头发成饼了。哇咔咔发大了,不明白今天怎么了。学习一会一看发大了
做好了,发面饼子。这是反面,反面湿,晾一晾
蒸好啦,有大孔特别香。蒸饼子了。虽然长得不好看,知道了以后芋头不能加这么多。吃的时候芋头完全融合到面里,还有羊奶香,虽然只有十克。
我是喜欢做无添加面食,就喜欢全麦面加别的粗粮。