小鸡🍗炖蘑菇

作者： 厨娘好味

❤️鸡腿子 💛香菇&土豆 💙东北菜小鸡炖蘑菇改良版

用料

• 鸡腿子 2只
• 土豆 2个
• 香菇 10朵
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 葱花 1段
• 生抽 2勺
• 甜面酱 2勺
• 盐 1勺

小鸡🍗炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成小块，冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水后捞出备用

步骤 2

香菇洗净，对半切开，下锅焯水后捞出备用

步骤 3

土豆去皮，切滚刀块，洗净捞出备用

步骤 4

准备葱花，姜片

步骤 5

起锅热油，放入葱花姜片，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

放入鸡腿块，翻炒均匀

步骤 7

放入土豆继续翻炒

步骤 8

放入香菇继续翻炒

步骤 9

放入生抽，甜面酱继续翻炒均匀

步骤 10

加入清水没过食材，加入1勺盐翻炒均匀

步骤 11

大火烧开后，中火持续大概15-25分钟左右，汤汁收干之后出锅装盘

小鸡🍗炖蘑菇的小贴士

鸡腿子如果剁成小块，炖煮时间可以适量减少，15分钟左右即可，小块更入味哦！

菜谱创建时间：2019-04-15 18:42:46