可乐土豆鸡翅更好吃

作者： 我的幸福美食

平时家里经常吃可乐鸡翅，但是加入煎过的土豆块从来没做过，这个方子是选用飒蜜老师的，没想过这两样东西搭配一起却别有一番风味，真的很好吃哦！

用料

• 鸡翅 10个
• 土豆 2个
• 小红辣椒 2个
• 小葱 3-4根
• 香菜 2根
• 大蒜 3瓣
• 食用油 50毫升
• 料酒 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 可乐 60毫升
• 生姜 1片
• 生抽 1汤匙
• 糖 1汤匙

可乐土豆鸡翅更好吃的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡翅洗净，在鸡翅两面各划2道口子

步骤 3

倒入料酒腌制10分钟

步骤 4

香葱，香菜和小辣椒切小段，大蒜切片

步骤 5

土豆洗净去皮，切小块

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步骤 6

步骤 6

大火起锅，锅内注入适量清水，将腌好的鸡翅和料酒一起倒入锅中

步骤 7

待锅烧开后，用勺子撇去血沫，关火

步骤 8

将鸡翅捞出，并用生抽腌制15分钟

步骤 9

大火另起锅，倒入油，待油温六成热时，倒入土豆块

步骤 10

煎至土豆边焦黄时，翻面继续煎

步骤 11

待土豆表面都煎成黄色，盛出备用

步骤 12

用煎土豆的余油把腌制好的鸡翅下锅煎，中火煎2分钟

步骤 13

翻面再煎2分钟

步骤 14

将煎好的鸡翅盛出，余油留着备用

步骤 15

大火锅烧热，倒入白糖，大蒜，生姜片，煎好的鸡翅

步骤 16

翻炒均匀后放入可乐

步骤 17

倒入开水淹没鸡翅即可，再放入香葱段，盖锅盖，中火焖煮15分钟

步骤 18

待汤汁收到一半，下煎好的土豆块，放入适量盐翻炒

步骤 19

撒上香菜和小辣椒出锅

步骤 20

装盘

步骤 21

是不是很诱人啊！

可乐土豆鸡翅更好吃的小贴士

1. 鸡翅两面划口子，可以更入味 2. 土豆煎至表面焦黄，配鸡翅口感更好，比单纯的可乐鸡翅更好吃

菜谱创建时间：2019-04-15 18:21:24