炼乳玛德琳

作者： naturalfood

配方来自韩国的 cooking tree

用料

• 鸡蛋 75克
• 细砂糖 40克
• 盐 一点点
• 炼乳 50克
• 香草精 2克
• 低筋面粉 55克
• 杏仁粉 25克
• 泡打粉 3克
• 黄油 75克
• 柠檬汁 5克

炼乳玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋➕砂糖➕盐混合均匀

步骤 2

加入炼乳➕香草精混匀

步骤 3

筛入所有粉类 混合均匀

步骤 4

再加入液化的黄油 混合均匀

步骤 5

最后加入柠檬汁 混合均匀 装入裱花袋 静置一小时

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步骤 6

步骤 6

模具中刷上黄油 再倒入面粉 再把多余的面粉倒出

步骤 7

将面糊挤入模具中 不用太满 会鼓出来 样子不好看了

步骤 8

210度烤5分钟 180度烤9分钟 脱模 放凉

步骤 9

小吸管中吸满炼乳液

步骤 10

插入 玛德琳中

步骤 11

吃的时候再把吸管抽出来挤在玛德琳上

步骤 12

内部组织相当紧实 也可以不➕小吸管直接装入包装袋

菜谱创建时间：2019-04-15 18:19:30