绿豆泡发1小时后，电饭锅内加水煮开花。瓢去绿豆皮，用纱布包住煮开花的绿豆，拧去水分。
用勺子把绿豆按压成绿豆泥后加入白砂糖、植物油，搅拌均匀。准备面皮：鸡蛋里加植物油搅拌均匀后，加入面粉，揉成面团。
绿豆泥和面团都分为小剂子。面皮包住绿豆泥后，整理成立方体。
放入电饼铛，6面煎到焦黄，在电饼铛上稍微刷油，外酥里嫩的绿豆仙豆糕就做好了，健康营养，非常好吃。