猪肚清洗干净后切成条状
热锅,放入肚条和姜块进行翻炒,炒出肚条的鲜味
将鸡切成大块
将切好的鸡放入热锅中进行翻炒,将鸡油炒化,炒出鸡的香味
炖汤时,先用大火炖肚条半个小时,之所以用大火是为了让炖出来的肚条颜色变白,吃起来香而不腻
肚条炖好后放入翻炒好的鸡肉,进行小伙慢炖
炖出来的鸡汤味道超级鲜美!可能是滤镜问题拍出来有点油,其实并不会油,在喝的时候把鸡油撇开即可
今天你喝汤了吗?