糖醋排骨

作者： 5522_jnmz

用料

• 排骨（小排） 500克
• 姜 三片
• 葱 半根
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺
• 盐 5克
• 醋 10克
• 白糖 15克
• 白芝麻 适量
• 番茄酱 10克
• 胡椒粉 5克
• 花椒、大料 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切段洗净，铁锅内加水稍煮撇去浮沫，捞出排骨。

步骤 2

福腾宝快易锅中加少量水，加入葱、姜、料酒、酱油、花椒、大料、盐、排骨，盖盖中小火上压后改小火5分钟关火。卸压后取出排骨。

步骤 3

排骨表面撒淀粉，炒锅热油，入锅炸至表面金黄。

步骤 4

另起锅放少量油，放入番茄酱炒香，加入1000毫升清水，滚开后加入盐、白糖、胡椒粉、醋，熬至汤料粘稠加入排骨翻炒几下即可出锅。

步骤 5

装盘，表面撒白芝麻、小葱装饰。

菜谱创建时间：2019-04-15 13:50:13