火腿切片
黄瓜去皮切片
切好的食材放入碗中备用
锅中热油后放入蒜片，青椒圈爆香，之后倒入一旁备用的火腿和黄瓜，生抽淋入，大火翻炒入味，待黄瓜稍稍变色后，最后放入洗干净的紫苏叶，增加香味，调为小火。
出锅装碗，味道还行，颜值堪忧，放了生抽颜色就不会很亮，但是口感还是可以的；带黄瓜皮炒会比较好看，或者不放火腿，先把黄瓜表皮用油煎到有点稍焦的状态再放入紫苏叶即可。