一碗鲜芋仙

作者： 心灵手巧的赵小姐

天气越来越热了，做一碗鲜芋仙，放在冰箱里，Q弹爽滑，淡淡的椰香味，这就是夏天啊~(多余的芋圆放在冰箱里，吃的时候煮五分钟就好，方便又快手。)

用料

• 紫薯 100克
• 红薯 100克
• 南瓜 100克
• 木薯淀粉 150克
• 白糖 45克
• 红豆 100克
• 西米 50克
• 椰汁 一瓶
• 西米 适量
• 牛奶 一袋

一碗鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料，将红薯，紫薯，南瓜提前上锅蒸熟(赵小姐还做了一份山药的)

步骤 2

紫薯100克，牛奶45克，糖15克，木薯淀粉50克，活成软硬合适的面团。

步骤 3

南瓜100克，牛奶30克，糖15克，木薯淀粉50克，揉成团子后，再分成小球，盆里记得放木薯淀粉放粘。(南瓜比紫薯水分大，根据实际情况揉成微软不粘手的团子就可以了)

步骤 4

红薯和山药团子搓成小条，切段。

步骤 5

做好的芋圆

步骤 6

拿一部分出来煮熟，过凉水。剩下的放冰箱冷冻，随用随煮。

步骤 7

西米直接煮至透明无白色颗粒。

步骤 8

准备椰汁，红豆或者糖纳豆，芋圆，西米，炼乳，组合放在碗中就可以开吃啦。

步骤 9

放冰箱里冷藏一下口感会更好哦

步骤 10

成品。

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2019-04-15 06:46:31