糖醋里脊

作者： 茶米chami

冬去春来，万物复苏。 春意扬扬，轻风送爽， 在这样的季节吃上一口酸甜，绝对让人食欲大开。 糖醋里脊色泽鲜亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，里面肉香浓郁。

用料

• 1.里脊肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 生粉 适量
• 芝麻 适量
• 2.糖醋汁
• 蕃茄酱 20克
• 白醋 20克
• 糖 10克
• 水 40克
• 3.淀粉水
• 生粉 20克
• 水 20克

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

材料一览

步骤 2

鸡蛋，姜，胡椒粉，盐腌制15分钟

步骤 3

沾上生粉

步骤 4

炒香芝麻

步骤 5

筷子试试油温，冒小泡泡，就可以下里脊了。

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步骤 6

步骤 6

油热后，下锅炸至变色 捞出，复炸至表面微焦

步骤 7

捞出，这个时候吃也是倍香的

步骤 8

蕃茄酱，白糖，水，醋+(淀粉水) 煮至冒泡变稠关火

步骤 9

倒入里脊翻炒均匀，出锅撒上芝麻。

步骤 10

好吃看得见

步骤 11

酸甜可口，皮酥肉嫩

步骤 12

😜

糖醋里脊的小贴士

这次用的是Secite新思特不锈钢炒锅 油炸受热均匀少油烟。 六边形立方纹理，架空食物不易沾。

菜谱创建时间：2019-04-15 00:29:31