鸡蛋敲入盆內，用手动打蛋器充分打散打均匀。
黄油溶化，加入糖粉，充分打散的鸡蛋，牛奶，充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉和淀粉，用硅胶刮刀拌匀。粉糊再过几次筛，确保煎出来的皮顺滑。
锅没热时加入小半勺粉糊(宜家的舀汤勺）
煎至双面变色，注意不要煎糊。
奶油加入糖粉，开高档打发后转低档调整好奶油。
打发后的奶油跟压成果泥的榴莲拌匀，然后均匀的涂抹在千层皮上。一层一层的叠起来。
完功后的千层蛋糕。