1.鲫鱼用厨房剪剪去鱼鳍鱼尾的翅，个人觉得剪掉比较好，把鱼肚子的黑膜、鱼头去掉，去掉鱼卵，冲干净血水（去掉鱼头是做了那么多遍觉得加了鱼头骨头太多磨出来骨灰味重） 2.鲫鱼处理完后鱼身划刀、抹少许盐、料酒腌制半小时以上，途中翻一次身，顺便把黑豆花生洗干净，泡一泡，红枣去核 3.平底锅加点油把鱼两面煎金黄，把盘子剩下的料酒最后倒进去，酒气沸腾 4.鱼、黑豆、红枣肉、花生、姜块，全部放进破壁机，按五谷或者鱼汤功能~