糖醋排骨🍖

作者： -右于

深得我麻麻的真传😋

用料

• 排骨 一斤
• 醋 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 很多
• 姜 3片
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 菜籽油 适量
• 白胡椒粉 适量

糖醋排骨🍖的做法步骤

步骤 1

排骨洗净备用

步骤 2

排骨用白胡椒粉 盐 姜片 葱段 料酒腌制

步骤 3

热锅下油，放入大量白糖，不断翻炒

步骤 4

化糖至颜色金黄 没有颗粒即可

步骤 5

加入排骨翻炒后放老抽生抽酱油

步骤 6

加入大量水熬制至汤汁粘稠，出锅前放入醋

步骤 7

撒上白芝麻，酱香甜甜的排骨，是最好的下饭菜👍🏻

糖醋排骨🍖的小贴士

1. 用冰糖化糖上色更佳👍🏻 2. 老抽的量很重要，放多了颜色会不好看👍🏻

菜谱创建时间：2019-04-14 18:39:55