咖喱面包（土豆玉米鸡肉馅）

作者： Jacquelinesun

一直非常喜欢日式的咖喱面包、可惜是油炸的、故此改良一下这种不健康吃法用烤

用料

• 内陷：
• 土豆 1个
• 玉米粒 2/3罐（可以用萝卜等其他食材替代）
• 鸡肉 若干（可以用牛肉等替代、看自己喜欢）
• 日式咖喱块 2小块
• 水 少量
• 黄油 25-30克（用于炒馅料）
• 面包：
• 吐司粉 300克
• 牛奶 180克（包含蛋液）
• 鸡蛋 1个（留部分用于裹面包碎）
• 酵母 5克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 面包碎 半包

咖喱面包（土豆玉米鸡肉馅）的做法步骤

步骤 1

炒制馅料：放入黄油、融化后加入土豆粒翻炒、然后加入玉米粒、鸡肉粒（我这里是利用烤鸡剩余鸡肉、如果是生的需要腌制）、加入适量的水、和咖喱块烧煮、一直到水收干出锅、冷却后放入冰箱急冻30-60分钟、分成9个内陷（大约70-80克左右一个）、注意三种食材比例各为1/3、大家可以根据自己口味任意调整品种

步骤 2

揉面（就不介绍了）、等一发后分割成9份、每个大约70克、整形（包入馅料）、等二发（大约40-60分钟）

步骤 3

用1/3只蛋液加入少量水、把二发后的面包整个涂抹上蛋液并裹上面包碎

步骤 4

预热烤箱180度10分钟、进烤箱180-200度20分钟（请根据自家烤箱性能调节）

步骤 5

出炉、美味到爆

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步骤 6

步骤 6

内馅图、妥妥滴好吃到爆

步骤 7

另外附上用牛肉熬制的馅料图

步骤 8

出炉

菜谱创建时间：2019-04-14 16:50:06