【发现幸福的味道】手撕茄子

作者： 发现幸福的味道

手撕鸡吃得多了，手撕茄子没试过吧？也别具一番风味哦，不会像传统做法那么重油，吃起来更小清新一点。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 1粒
• 小葱 1根
• 醋 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 盐 5克
• 糖 5克

【发现幸福的味道】手撕茄子的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

将茄子对半切开后切成小段，上锅蒸熟。

步骤 3

将蒸熟的茄子撕成条状，将蒜头、红辣椒和小葱切碎。 TIP：蒜头切得越碎越好。

步骤 4

在蒜蓉里加入半勺盐、半勺糖、一勺陈醋，一勺生抽和半勺香油调制成酱料备用。

步骤 5

将酱料淋在茄子上，撒上葱花，搞定！ TIP：喜欢肉松的朋友再撒上些肉松味道也相当不错哦

菜谱创建时间：2019-04-14 16:32:33