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肉松小贝

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作者: 康健烘培
🌾简单上手的肉松小贝,松软可口,咸甜适中,老少皆宜。🌻

用料

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加入25克白砂糖搅匀,加入玉米油搅匀,加入牛奶搅匀,加入低筋面粉搅匀放一旁备用。

步骤 3

60克白砂糖分三次加入蛋白内打发,打发至干性发泡状态。

步骤 4

蛋白分三次加入蛋黄糊中,每加入一次都要翻拌均匀

步骤 5

最后翻拌到蛋白蛋黄全部融合

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步骤 6
步骤 6

模具底部铺一层油纸,倒入烤盘内刮平,震出气泡。

步骤 7

烤箱170度预热,烤20分钟左右。

步骤 8

出烤箱后撕掉油纸,晾凉后扣出圆形。

步骤 9

两片中间跟周围抹一层沙拉酱,在沾一层肉松即可

肉松小贝的小贴士

所有烤箱温度都不一样,烤得期间要多看几次别烤糊了。

菜谱创建时间:2019-04-14 16:02:51
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