低卡拉丝雪域蛋糕盒

作者： 栀子花123

这款低卡拉丝雪域蛋糕盒，适合想吃又纠结热量的姐妹们，比起纯沙拉酱来说，热量要低很多，口感也不差。 拉丝方子是参考甜悦的，确实非常棒，冷藏一夜，不加热拉丝也很棒，因为考虑热量，将方子中的一些材料做了调整，供大家参考！

用料

• 鸡蛋： 4 个
• 糖： 25克 （加入蛋白）
• 低筋面粉： 40 克
• 水： 45 克
• 油： 35 克
• 拉丝麻薯：
• 糯米粉： 60 克
• 水： 160 克
• 糖： 20 克
• 玉米淀粉： 15 克
• 准备老酸奶（用勺子挖着吃的那种哈） 克
• 沙拉酱（我买的丘比香甜型的，也可以热量减半那种）
• 芋泥:
• 荔浦芋头或者普通芋头都可以（两斤左右，看你需要做多少盒子了，芋泥做多了，挖着吃也很好吃的），蒸熟，想要颗粒感就勺子捣，想丝滑口感就料理机里打，放点牛奶，一点点糖或者炼乳就可以了，不要太厚也不要太稀（废话，哈哈）！
• 祝大家成功。
• 话说我后来花大价钱，专门买了吃播推荐的类似款，说实话，我还是觉得自己做的符合自己的口味，好吃！！！

低卡拉丝雪域蛋糕盒的做法步骤

步骤 1

油、水混合后加入低筋面粉，搅拌均匀后加入四个蛋黄，混合均匀备用。将蛋白打发至小弯钩，混合蛋黄糊，入烤箱170℃烤20分钟（时间、温度仅供参考哦），出炉放凉。

步骤 2

将麻薯材料混合均匀过筛，蒙上保鲜膜，牙签戳几个洞，水开蒸15-20分钟，出锅后，用两三根筷子朝一个方向搅拌，也就两三分钟的事儿哈，不累人，基本冷却后盖保鲜膜防止结面。

步骤 3

两勺老酸奶，一勺沙拉酱混合均匀，牌子仅供参考，但是酸奶一定要用这种厚实的。

步骤 4

按图组合，开吃啰，冷藏过后口感更佳！

菜谱创建时间：2019-04-14 11:37:30