纯素无蛋奶大阪烧

作者： 轻素Style蔬食料理

大阪烧是让孩子多吃蔬菜的好办法，这个无蛋奶配方也是无意中做出来，口感很好，所以经常做。

用料

• 有机高丽菜 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 全麦面粉 2大勺
• 葛根粉 2大勺
• 豆浆或水 100克可调
• 十三香或五香粉 适量
• 盐和黑胡椒 适量
• 大阪烧酱
• 味淋
• 生抽
• 纯素美乃滋酱

纯素无蛋奶大阪烧的做法步骤

步骤 1

高丽菜和胡萝卜切丝

步骤 2

面粉，葛根粉，豆浆，十三香和盐，黑胡椒等一起加水用搅拌机打成稀稀的面糊，水可调节，面糊不要太稠也不要太稀。有点流动即可。不用搅拌机就用蛋抽手动混合面糊。

步骤 3

面糊和高丽菜胡萝卜丝混合在搅拌碗里，我还加了点香菜提味，也可以不加。

步骤 4

加热锅子，我用的是摩飞的多功能锅，因为要做成大阪烧汉堡。没有就用家里的平底锅

步骤 5

将混合好的面糊加入，中火加盖子5分钟

步骤 6

高丽菜加热时会出水，面糊要用勺子压一压固定形状。然后翻面再等4分钟左右，两面到金黄色即可。

步骤 7

取两片中间夹上煎蛋，素肉松，淋上素奶油和调味料。趁热享用！

菜谱创建时间：2019-04-14 11:25:25