小阮的厨房——九稳包

作者： Ending丶墨

小时候很喜欢吃的东西 现在路边都买不到而且人在外地特别想念儿时的味道 只能自己琢磨着做了

用料

• 熟地瓜泥 350克
• 红薯粉 80克
• 馅料 若干克
• 芝麻油 适量

小阮的厨房——九稳包的做法步骤

步骤 1

两个地瓜洗净削皮切块 放入锅中加水至地瓜的一半 煮熟

步骤 2

压成泥 摊开晾凉 一定要晾凉了才能开始下一步哦!想快速晾凉可以和我一样 在锅里加冷水 然后把装地瓜的碗放在锅里 不要直接放入冰箱降温 地瓜会干掉

步骤 3

加红薯粉揉

步骤 4

面团揉至微微粘手 手指插入面团中 如图效果就可以了 （喜欢口感更Q弹的可以加粉揉到面团不粘手）

步骤 5

取一点面团搓圆 想做大一点就取多一点 小一点面团就小一点

展开全部

步骤 6

步骤 6

小面团摊平 就像包饺子一样 再涂抹一层芝麻油 原本应该用猪油的 但是太麻烦了就直接用芝麻油代替

步骤 7

加馅料（豆粉＋白糖＋红糖＋芝麻） 不喜欢吃甜的也可以在里面包入咸馅 爱吃什么加什么就是了

步骤 8

馅料不要加的太多 留点空间方便后续封口

步骤 9

三角包如图手势 很容易成型

步骤 10

把口子捏一捏封上

步骤 11

装盘

步骤 12

起火烧水 水烧开后放入锅里蒸 差不多蒸10分钟就可以了 关火后再闷1-2分钟

步骤 13

热腾腾的九稳包就这样新鲜出炉啦~

步骤 14

6个小的 一个人就能吃掉~

小阮的厨房——九稳包的小贴士

地瓜泥一定一定要晾凉了才能加红薯粉 不然红薯粉会被烫熟!

菜谱创建时间：2019-04-14 10:44:52