美味手撕鸡

作者： 百变师奶

鸡是小姑的家鸡，家婆杀鸡后为了能让我吃上这美味的鸡肉特地把鸡煮熟后用盐腌了一晚，由小姑千里送鸡来。可可可我是最不喜欢这样吃鸡的。 于是上《下厨房》学了这道菜，但简化了一些材料，做出的效果却是吮手级别跟外面买的更好吃😄 好了要是你也有没吃完的鸡，又懒扔进冰箱，我家婆的鸡肉保鲜土办法防蚊防虫防老鼠🐭，更防隔壁老王，哈哈哈哈因为用很多盐腌，俗称咸鸡🐔。 以下就是我跟你的故事了😍

用料

• 蚝油 两勺
• 香油 倒一圈
• 生抽 三分之一的小碗
• 香菜和葱 到市场买一元
• 咸香花生 到烧腊店买二元
• 鸡 半只
• 大葱头(或洋葱) 五个(如洋葱小半个切丁)
• 鸡粉 一点
• 红萝卜或黄瓜 半条刷丝

美味手撕鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡蒸熟后，盐腌一晚。第二天把鸡严重冲洗几遍，然后开水煮几分钟。沥水放一边晾凉。 这鸡已很入味很够味，所以不用再加盐 凉凉后，就是你跟鸡的效劲了，手沿着纹理撕出时尚感，自信带着大胆上。🌵

步骤 2

2.在等鸡凉凉时，去洗香菜，大葱头和葱，都切粒状。唉，大城市，啥都贵，买一元香菜加葱，香菜只有三根，葱三根。省着点吧😣

步骤 3

3.把所有调味材料放进小碗里拌均，再倒进鸡丝里，好香好味的手撕鸡就出现了。现在隔壁老王(我老公)准闻到味来找我了😜

美味手撕鸡的小贴士

1.香花生可以自己小火炒熟放小小盐，毕竟外面买现成的老贵，要12元一斤，不过懒人买二元也够拌菜了。但一定不要太咸的，因为鸡已有味。切记别再放盐。 2.这是熟食，请用专用切菜工具。 3.我是广东人，不喜欢吃辣，但绝对做出广版手撕鸡 凉拌菜也可以这样做法，包正，老铁帮我双击加关注，6666

菜谱创建时间：2019-04-14 08:13:06