【造型馒头】冰淇淋馒头

作者： 碎碎念的小枫枫

我家肉肉喜欢看佩琪 佩琪喜欢吃冰淇淋 然后肉肉有一个冰淇淋车 没事就拿一个假的冰淇淋在那舔~ 或者看见乔治和佩琪吃冰淇淋的时候跟我要吃 天气炎热的时候还好 现在是东北最冷的时候 只能做点造型馒头满足一下她的小心思了~ 果蔬粉传送门 甜菜根粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103719415/ 菠菜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731376/ 紫薯粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731386/ 胡萝卜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731398/ 南瓜粉：https://www.xiachufang.com/recipe/103731410/

用料

• 面粉 100g
• 植物油 5g
• 糖 5g
• 酵母 2g
• 牛奶 55g左右
• 果蔬粉 适量

【造型馒头】冰淇淋馒头的做法步骤

步骤 1

像我一样懒的可以直接将面粉，油，糖，酵母直接混合均匀，然后加入50g左右的牛奶或者水揉成面团~ 勤快的宝宝可以先用20g左右的温牛奶泡酵母和糖5分钟，用酵母水来揉面~~

步骤 2

就是这样，像搓衣服一样的搓起来~

步骤 3

大概5分钟就 可以得到一个这样的光滑的面团~ 很滑~很软的面团~

步骤 4

切开之后没有气孔~

步骤 5

我揉好的面团是165g 分出4个15g的小面团 一个105g的大面团 小面团加0.5~1g的果蔬粉 大面团加入2g的南瓜粉 然后再把南瓜面团分成四份~大概每个面团25g多一点

步骤 6

造型馒头最好还是用一下油纸，方便转移~~ 取一个南瓜面团，水滴状按成大概0.5cm的面饼~

步骤 7

用刮板压出蛋卷的纹理~ 不要压断~

步骤 8

去一个15g的小面团，选一个喜欢的颜色的果蔬粉，揉至光滑~ 将面团分成两份，搓条，按平~然后再这样的折起来~

步骤 9

用刮板直接切蛋卷部分，左右各一刀~ 蛋卷完成~~

步骤 10

切下来的黄面团去一部分再搓条~按平~

步骤 11

将上步的面条粘在冰淇淋和蛋卷的缝隙~

步骤 12

两端简单整理一下~

步骤 13

将做好冰淇淋放入蒸屉盖上盖子发酵至1.5倍大~ 水开将馒头上锅开始蒸10分钟焖3分钟，出锅即可`

步骤 14

像不像网红冰淇淋~~

步骤 15

可不可以以假乱真？

【造型馒头】冰淇淋馒头的小贴士

做造型馒头的时候面团一定要盖着点~ 可以是锅盖也可以盆 讲究点的就盖保鲜膜啊~ 而且每次做造型的时候一定要将面团揉成光滑五孔的面团 再进行造型 如果你也喜欢给宝宝做饭，如果你有什么不懂，可以加我v信：miaoqiya 和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~ 也可以添加我的个人公众号【肉妈厨房乐园】。有问题随时问我哦~~

菜谱创建时间：2019-04-14 00:02:52