提前20分钟把蛋挞皮拿出来解冻一下哦。牛奶和糖混合,搅拌均匀,因为白糖用完了,用木糖醇代替了,木糖醇没有白糖甜哦,如果用白糖要减量至50g。
一个全蛋和两个蛋黄哦,不是三个蛋黄哈。
用蛋抽搅拌均匀哦。
加入淡奶油,这个方子刚好用完一盒奶油,不会浪费。搅拌均匀。划重点,蛋液过筛两次。
提前预热烤箱哦。装蛋液装9分满就好哦。180度烤25分钟。我家的烤箱温度偏高,要掌握好温度和时间哦。
出炉了,趁热吃哦。
装上盒子就很好看了。
1.蛋挞皮我觉得还是要解冻一下,更容易烤熟。 2.蛋挞液要过筛两次,口感更好。 3.每一个混合步骤,都要搅拌均匀。 4.蛋挞液装八九分满,太满烤的时候会溢出来。 5.我的烤箱温度偏高,要根据自己烤箱温度调节。