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火爆鸡肫(鸡胗)

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作者: 靡日不思卿

用料

火爆鸡肫(鸡胗)的做法步骤

步骤 1

把鸡肫切开切成丝,放在碗里,加入盐,料酒,生姜,生抽白糖腌制

步骤 2

把二荆条切段,干辣椒泡一会儿,切成段。

步骤 3

热锅下油,放入一部分大蒜和生姜,炒出香味,倒入鸡肫,直至变色。放入两勺郫县豆瓣,炒出红油,放入辣椒,之后把剩下的大蒜和生姜倒入。继续翻炒,辣椒断生后就可以出锅了。

菜谱创建时间:2019-04-13 21:17:42
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