皮蛋瘦肉菠菜粥（电饭锅版）

作者： 糖果奶牛

一直很喜欢皮蛋瘦肉粥，这两样搭配百吃不厌！店里的皮蛋吃不过瘾，就自己动手做吧！

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 2升
• 瘦肉 1小碗
• 姜 2片
• 菠菜 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 白胡椒 2克
• 香油 1勺

皮蛋瘦肉菠菜粥（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

大米2勺加水浸泡1小时，皮蛋剥壳、菠菜洗净切碎备用，瘦肉剁碎加料酒，盐，生抽，白胡椒腌一下，然后用开水烫几下去除血水，加姜丝

步骤 2

大米下电饭锅，加水没过大米一根大拇指长，如果水量太少煮好再加一点水也没事，选择稀饭功能，家里的电饭锅要煮1小时，煮到30分钟时加瘦肉姜丝，继续煮

步骤 3

煮到剩余5分钟的时候再加皮蛋

步骤 4

煮好了再加菠菜，焖个1分钟就可以

步骤 5

搅拌均匀，加点生抽就很鲜美了，再淋点香油，可以出锅享用啦！

菜谱创建时间：2019-04-13 20:25:06