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红烧土鸭

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作者: 肖弘月Kathy
一只肚子里都是蛋蛋的土鸭

用料

红烧土鸭的做法步骤

步骤 1

鸭块和姜片放入冷水煮开,撇开浮沫

步骤 2

葱姜蒜爆香,下花椒八角桂皮干辣椒,和青红椒段炒匀;调入两大勺海天黄豆酱,倒入鸭块翻炒;加生抽、老抽、料酒、及没过鸭块的热水煮开转小火慢炖;大概一个小时左右开锅加适量白糖提鲜,如果不够咸可以加点盐或者老抽上色,最后大火收汁。收汁前可以加其他配菜一起吃,我加了山药块。

步骤 3

浓香四溢

菜谱创建时间:2019-04-13 19:53:50
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