酿豆干

作者： SOFTFREE

豆干营养美味，它的做法有很多种，比如炒，卤等等，但是我更偏爱酿豆干，这是家乡的一种做法，其它地方我几乎没有看过，它外观漂亮，美味诱人。

用料

• 豆干 若干块
• 淀粉 1勺
• 香菇 若干朵
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 肉 适量

酿豆干的做法步骤

步骤 1

这次我买的是包装好的客家盐水豆干

步骤 2

泡发香菇。

步骤 3

准备好肉。剁成肉碎。

步骤 4

肉末加调料，酱油，盐和淀粉。混合均匀后再放香菇，再搅拌均匀。

步骤 5

将每一块豆干对切。

步骤 6

中间用小刀戒开。

步骤 7

把肉末塞进去。然后放进锅里蒸10~15分钟。好了之后，锅里放点油，热了之后放葱，接着小火放酱油，然后把酿豆干放进去炒均匀上色即可。这次家里没有葱，所以颜色稍差一点点。

菜谱创建时间：2019-04-13 18:18:00