果蔬脆片 薯片 蛋卷 宝贝零食 零添加剂

作者： biu阳光彩虹小白马

市场上大多薯片薄脆片都是油炸的或者含大量添加剂色素，自己决定动手做一款老少皆宜的零食 配件中紫薯泥可用土豆泥代替或者红薯泥代替，牛奶可用果蔬汁代替，这样各种口味和颜色的脆片就有了😊

用料

• 紫薯薯片 脆片薄脆:
• 紫薯泥 300克
• 牛奶 220克
• 糖粉或细砂糖 25--30克
• 木薯淀粉 150克
• 黄油或玉米油 35克

果蔬脆片 薯片 蛋卷 宝贝零食 零添加剂的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净上锅蒸熟 晾凉剥皮备用

步骤 2

晾凉的紫薯 牛奶 白砂糖一起放入料理机或者破壁机搅拌均匀直至紫薯泥细腻

步骤 3

黄油隔热水融化

步骤 4

打好的紫薯泥加入融化的黄油或玉米油，搅拌均匀，再加入木薯淀粉，充分搅拌至无颗粒。

步骤 5

准备好一中号圆口裱花嘴，放入裱花袋中，装好紫薯面糊后放入碗中备用。

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步骤 6

步骤 6

蛋卷机中均匀的挤好紫薯面糊，均匀挤的面糊成品大小差不多，而且会很圆哦，蛋卷机合上盖就行，不要使劲按否则脆片会很薄易碎。 做好一个后放到晾网架上晾凉后就很脆，装罐或者装袋密封保存。

步骤 7

时间55秒成品，时间根据面糊加的多少和高低火🔥有关。

果蔬脆片 薯片 蛋卷 宝贝零食 零添加剂的小贴士

1.面糊太稀做出来的会非常薄易碎 2.不要时间不到就掀开盖子面糊容易上下分开

菜谱创建时间：2019-04-13 17:18:53