玉青过红海

作者： 厨房小白TT

厨房小白的实验，学习其他师傅的菜谱，第一次尝试做出来的，没想到味道还不错哈😊然后突发奇想的起了个名字，哈哈哈😁

用料

• 玉米 1根
• 青豆 一小碗
• 番茄 2个
• 猪肉 1块
• 蒜 2瓣
• 清水 1碗
• 盐 适量
• 鸡精 适量

玉青过红海的做法步骤

步骤 1

玉米剥成玉米粒，也可以直接买玉米粒，超市有卖的，洗干净备用，青豆也洗干净备用

步骤 2

烧开水，然后先放入青豆，再放入玉米，再放点盐，煮3—5分钟左右捞出来备用

步骤 3

捞出青豆和玉米的时候不用关火，可以调小火，然后继续用这个滤水，放入番茄烫1—2分钟左右，这样好去皮，然后把番茄切成小碎块备用

步骤 4

肉洗净切碎成肉沫，我买的是带肥肉的瘦肉，所以直接用这个肥肉煎出油，然后把肉渣捞出来扔掉，如果觉得浪费也可以捞起来蘸酱吃，然后放入肉沫翻炒至变色

步骤 5

接着加入玉米和青豆，火调成大火，蒜切成片也放进去，翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

然后加入番茄🍅，一切翻炒均匀，然后加水，放盐，大火烧开后调成小火，盖上锅盖慢煮（若水不够可适当加）

步骤 7

最后加点味精，然后出锅，完成✌

玉青过红海的小贴士

因为番茄是酸的，所以可以按个人口味放量，另外 青豆比较硬，可以换成豌豆或者其他豆

菜谱创建时间：2019-04-13 15:11:41