酸梅汤

作者： 雲記手工

酸梅汤～15年就一直在卖这款产品，很多都是餐饮店直接在我这里批发原料，自己煮得比勾兑的酸梅粉更安全，夏季不可缺少的饮料🥤

用料

• 乌梅40 克
• 山楂30 克
• 洛神10 克
• 陈皮10 克
• 甘草5 克
• 薄荷3 片
• 桑葚10 克
• 冰糖200 克
• 水2500 毫升
• 桂花 适量

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

1，准备好原材料，桂花不用放一起煮

步骤 2

2，清洗原材料，速度要快。（洛神花融水后会很快变色）

步骤 3

3，装入过滤袋，加入2500毫升左右水（没有概念的用矿泉水瓶估算）

步骤 4

4，大火烧开，时不时的盯着看看（免得水开后溢出来）开后转小火慢煮30分钟，记得提前放冰糖（冰糖融化需要几分钟时间）

步骤 5

5，我放的大约250克冰糖（图四）偏甜

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步骤 6

步骤 6

6，倒出来后冰箱冷藏口感更佳，最后记得撒上桂花哟！

酸梅汤的小贴士

乌梅选择晒制乌梅，另外孕妇喝记得拿掉山楂。觉得中药味浓的可以拿掉甘草和一些陈皮出来

菜谱创建时间：2019-04-13 14:04:48