将四个地瓜削皮，洗干净。一个留作备用，其他三个放到汤锅里小火煮，大概三十分钟，煮到地瓜完全软烂为止。
将剩下的一个地瓜切成丁，放在碗里备用。
将煮烂的地瓜拿出来放在碗里，用大勺捣成泥。
将适量牛奶倒入捣好的泥当中拌匀。牛奶量不宜过多，刚好能湿润地瓜泥搅拌即可。放在旁边备用。
淘米，熬粥，大米，糯米，小米的比例大约为4:2:1。可根据个人口感添加别的东西例如紫米薏米等。但是糯米一定要加。放适量水和冰糖，并把刚才切成丁的地瓜倒进去，用电饭煲开启煮粥模式。
煮至半小时左右将事先准备好的牛奶地瓜泥放在锅里继续煮，并搅拌一下。
煮至快要出锅前十分钟左右，根据个人口感可以放入葡萄干和麦片之类，丰富口感。不放也行。
等粥熬好，搅拌均有，盛粥，然后出锅，准备开始享用~奶香味配合地瓜香，还有糯米的口感，简直不要太幸福~
煮地瓜一定要小火，否则锅里水会满出来。另外因为煮的时间比较长，记得加水，最好给自己设置一个闹钟，防止完全忘记这回事。