南瓜玫瑰花馒头

作者： 虹虹私家厨房

生活需要颜色,美食需要颜色,纯天然南瓜做出美丽的玫瑰花。

用料

• 南瓜（蒸熟的） 175克
• 面粉（中、低都行） 310克
• 糖 35克
• 酵母 3克
• 橄榄油（玉米油也好） 10克

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟,我是用小美煮熟的可以用什么锅蒸熟就好。

步骤 2

然后把所有的材料放进去。

步骤 3

30秒速度3和面,如果没机器用手工制作也一样。

步骤 4

2分钟揉面。手工揉出来的效果一样就好。（我是用小美揉的）

步骤 5

压平，然后压圆形。

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步骤 6

步骤 6

做好放蒸汽炉发酵35度28分钟。

步骤 7

发酵好,蒸15分钟。好了在焖5分钟,出炉。

步骤 8

成品

步骤 9

这个是用地瓜做出来的颜色，外面那一层我打了50克波菜汁+100克面粉+5克油+10克糖+1克发酵粉做成的。（100克面粉加0.5克小苏打颜色不会变，更好看。绿色才需要下，地瓜不会变色）

步骤 10

我放在蒸汽锅35度28分钟发酵，蒸15分钟后，闷5分钟。

步骤 11

不需美颜，出炉的效果。

步骤 12

如果想加造型,拿一把梳子两边压纹。

步骤 13

一边压好。

步骤 14

另外一边在压一次

步骤 15

5到7张都行，如果想做大一点，可以再增加面皮。

步骤 16

从下卷到上

步骤 17

卷好的形状

步骤 18

切对半

步骤 19

切好时是上面的型状,用手稍微把它掰开。变成了下面的造型。

步骤 20

掰开后的效果。

步骤 21

蒸熟✅

菜谱创建时间：2019-04-12 23:05:50